山系無双 烈火 らーめん 八八（ハチヤ）大阪 山形 熊本 宮崎 冷たい肉そば 辛みそらーめん 鳥中華 つけ麺 混ぜそば 油そば 株式会社JUN

山形に恩返しすべく復活した「八八」

大阪出身の私が山形で人様からのご縁を頂き、山形で「麺王 八八」を開業させて頂たのが２００８年。
大阪の親が倒れ、やむなく大阪に戻り、カウンター５席のみで始めたラーメン店 「烈火」。
大阪でも人様のご縁をたくさん頂き、おかげさまで３店舗まで増えました。
私の原点である「八八」は山形の方々が優しさ、気遣い、思いやりをこの未熟な私に
人としての何たるかを教えて頂いた集大成のお店です。
そんな「八八」への想いは強く、皆様のご協力もあり、おかげさまで2年前に大阪で復活に至りました。
これからも私の心の故郷でもある”ラーメン大国” 山形県の
「山形ラーメン」「蕎麦」「食材」にこだわり、美味しいラーメンをご提供すべく、日々精進しております。